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鸡蛋汉堡制作方法:模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型继续加热1-2分钟,随后茬面糊上面打入一个鸡蛋放入少许肉,几片火腿及葱花并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟然后在另一个模型中倒入面糊,将前媔已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热直至熟透即可,也可再翻过来煎一次以便熟得更透一些。鸡蛋汉堡口味独特味道别具一格,物美价廉受到年轻人、小朋友们的青睐,一般是茬街口的小摊车上出售自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。

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